制作红薯面包饺子的面片，可以按照以下步骤和面：
1. 准备材料：红薯、面粉、水。
2. 将红薯剥皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的红薯用勺子压成泥状。
4. 在一个大碗中，加入面粉，然后将红薯泥倒入面粉中。
5. 慢慢加入适量的水，同时用手揉搓，直到面团变得光滑且有弹性。
6. 如果面团太粘，可以适量添加一些面粉；如果面团太干，可以适量添加一些水。
7. 揉好的面团放在碗中，用湿布盖住，静置约20分钟。
8. 20分钟后，将面团取出，再次揉搓数分钟。
9. 将面团擀成薄片，可根据需要切成适合包馅的大小。
现在，红薯面包饺子的面片已经和好了，可以继续用它来包馅制作美味的饺子了。