煮红薯的窍门如下：
1. 选择适合煮红薯的电饭锅：选择具有煮热的功能和定时功能的电饭锅，这样可以更好地控制煮红薯的时间和温度。
2. 清洗红薯：将红薯清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
3. 切割红薯：根据红薯的大小进行切割，可以选择切成块状或切成片状。
4. 加水煮热：将红薯放入电饭锅中，加入足够的水，水量约为红薯的2-3倍。选择煮热功能，煮至水沸腾。
5. 蒸煮红薯：煮沸后，将电饭锅调至保温档，继续蒸煮红薯约20-30分钟，具体时间取决于红薯的大小和种类。
6. 检查红薯的熟度：用筷子或叉子插入红薯，如果轻松穿透，表示熟透了。如果还有硬度，继续蒸煮一段时间。
7. 取出红薯：将煮熟的红薯捞出，放在盘子上，让其稍微冷却一下。
8. 享用：可以直接吃，或者撒上一些蜂蜜、糖、黄油等调料增加口感和味道。