剥开波士顿龙虾可以按照以下步骤进行：
1. 将龙虾放在切菜板上，并用一只手紧紧地按住龙虾的身体，以固定住它。
2. 拿起龙虾的大螯和小螯，将它们向两侧分开，与身体分离。
3. 接下来，将大螯和小螯分别扭动，以将它们与身体完全分离。
4. 用手指或小刀，轻轻地将龙虾的腿向身体方向扭转，以使它们轻松地从身体上脱落。
5. 将龙虾的背部的硬壳稍微扭转，然后用手指或小刀剥开硬壳，以暴露出龙虾的肉质部分。
6. 用手或刀具将龙虾肉轻轻地从壳中取出。可以通过先从尾部开始剥离，然后向头部方向剥离。
7. 拿掉龙虾的肠道，这是一条黑色的管状物。可以用擦拭纸或小刀轻轻地把它切开，然后将其取出。
剥开波士顿龙虾需要一些技巧和耐心，初学者可能会需要一些练习。使用适当的工具如龙虾钳或龙虾剥壳器可以更加方便剥开龙虾。