处理好的冻海参可以通过以下步骤进行烹饪和食用：
1. 解冻海参：将冻海参取出，放入冷水中浸泡，等待海参完全解冻。这个过程可能需要一段时间，在冰箱中慢慢解冻。
2. 清洗海参：将解冻好的海参用清水冲洗干净，去除杂质和异味。
3. 煮熟海参：将清洗好的海参放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮10-15分钟，直到海参完全煮熟。煮的时间可以根据个人口感调整，但不要过煮，以免过软。可以在煮的过程中加入少量姜片和料酒，增加风味。
4. 切片或切块：将煮熟的海参取出，切成片或切成块，根据个人喜好。
5. 准备佐料：可以根据个人口味准备一些蘸料或调料，如酱油、生抽、香油、蒜蓉等。
6. 食用：将切好的海参和准备好的佐料搭配食用，可以蘸酱油或调料，也可以煮汤、炒菜等多种方式食用。
注意事项：
- 处理好的冻海参在解冻和煮熟的过程中要注意卫生。
- 海参煮熟后可以根据个人喜好再进行烹饪，如炒、煎、炸等。
- 海参煮熟后质地较为软烂，可以搭配一些脆口的食材或蔬菜一起食用，增加口感。
- 海参具有一定的滋补作用，但不适合大量食用，尤其对于有高血压、高血脂等疾病的人群。在食用海参前咨询医生的建议。