红缨子高粱和普通高粱的区别主要体现在以下几个方面：
1. 外观：红缨子高粱的颗粒大小均匀，形状饱满，颜色鲜红如血，而普通高粱颗粒较小，形状不规则，颜色相对较浅。
2. 品质：红缨子高粱种植适应性强，在较恶劣的环境下也能生长良好，红缨子高粱具有较高的产量和营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素；而普通高粱由于种植适应性较差，产量和品质相对较低。
3. 用途：红缨子高粱主要用作饲料、酿酒以及食品加工等方面，其高蛋白质和丰富的营养成分使之在农业生产和食品加工中得到广泛应用；而普通高粱主要用作粮食作物，人们通常将其磨碎后用来加工糕点或者制作饮食。
红缨子高粱相对于普通高粱在外观、品质和用途方面有明显的区别。