老人胃消化不好时，可以通过以下几种方式进行调理：
1. 少食多餐：每餐饭量不宜过多，可以分成5-6餐，每餐食量适中，避免过饱和胃负担过重。
2. 善用温食：老人消化系统功能下降，消化能力较弱，可以选择温热食物，如煮熟的蔬菜、软糯的米粥等，避免食用生冷食物。
3. 避免刺激食物：老人胃部敏感，容易导致胃痛和消化不良，要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、酸甜等。
4. 合理搭配膳食：适当增加蛋白质摄入，多吃富含蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、豆腐等。搭配多种蔬菜水果，增加纤维素摄入，有助于促进肠胃蠕动。
5. 饮食细嚼慢咽：老人消化系统功能减弱，饮食时需要细嚼慢咽，充分混合唾液，提高食物消化吸收效率。
6. 合理运动：适当的运动有助于促进胃肠蠕动，改善胃肠道功能。老人可以选择适合的轻度运动，如散步、太极拳等。
7. 定期就医：如症状严重或持续时间较长，建议老人及时就医，寻求专业医生的建议和治疗。