湿疹患者应该忌口以下食物：
1.刺激性食物：辛辣食物、烟、酒、咖啡等刺激性食物会加重湿疹症状，应避免摄入。
2.过敏原食物：个体差异较大，一般包括鱼虾海鲜、蛋类、坚果、牛奶、大豆、麦类等。如果患者出现食物过敏反应，需要避免相关食物。
3.高糖食物：过多摄入高糖食物，如糖果、蛋糕、甜点等，会增加体内炎症反应，加重湿疹症状。
4.高脂食物：摄入过多的高脂食物，如猪肉、牛肉、油炸食物等，容易引起瘙痒和发炎，应减少或避免摄入。
5.添加剂和人工调味品：如人造色素、防腐剂等，可能会引发湿疹反应，应尽量选择天然食物。
不同的人对食物的耐受性存在差异，湿疹患者应根据自身情况，避免摄入可能加重湿疹症状的食物。应保持饮食均衡，摄入足够的维生素和矿物质，以促进身体健康和免疫力。请咨询医生或营养师获取更为个性化的饮食建议。