湿疹患者应避免食用以下肉类：
1. 海鲜：有些湿疹患者对海鲜过敏，特别是虾、蟹和贝类。这些食物可能引发湿疹症状加重或引发过敏反应。
2. 红肉：湿疹患者在食用过量的红肉（如猪肉、牛肉和羊肉）时可能出现过敏反应或症状加重。尽量减少对红肉的摄入量。
3. 冷冻和加工肉类：湿疹患者应尽量避免食用冷冻和加工肉类，因为它们中可能含有添加剂、防腐剂和人工色素，这些物质可能加重湿疹症状。
4. 高脂肉类：湿疹患者应尽量避免高脂肉类，如猪肋排和猪腩肉。高脂肉类可能导致炎症反应，加重湿疹症状。
湿疹患者的个体差异较大，对肉类的反应也会有所不同。如果你患有湿疹，建议咨询专业医生或营养师，以获得个性化的饮食建议。