乌梅适合搭配山楂、陈皮、桂花泡水，适配不同需求，口感和养生作用都比较好。
1. 搭配山楂。两者都是偏酸的食材，搭配泡水生津止渴的效果很突出，还能促进消化、解油腻，吃了重油重口的大餐之后喝一杯很舒服，夏天冰镇后喝还能缓解暑热带来的口干，怕酸的话加少许冰糖或蜂蜜调味就好。
2. 搭配陈皮。陈皮自带辛香理气的作用，和乌梅搭配，既能保留乌梅生津润喉的作用，还能帮着理顺胃气，缓解饭后胃胀、嗳气的不适感，陈皮的香气还能中和乌梅的酸涩感，喝起来香中带微酸，日常长期当保健茶饮喝也很合适。
3. 搭配桂花。桂花的清香味能中和乌梅的重酸，整体喝起来清香爽口，还能起到醒脾开胃、舒缓秋燥的作用，入秋之后秋燥明显，经常口干、胃口差的时候喝这个很舒服，就算不爱吃酸的人也大多能接受这个口味。