肠胃不好时，应该选择容易消化的食物，避免刺激肠胃的食物和烹调方法。以下是一些适合肠胃不好时食用的菜品：
1. 清淡蔬菜：煮熟的蔬菜，如菠菜、黄瓜、南瓜、白菜等，可以提供纤维素和一些维生素，有助于肠胃的消化和吸收。
2. 容易消化的蔬菜：切碎或煮熟的胡萝卜、马铃薯、南瓜等，这些蔬菜更容易被身体吸收，对胃肠的负担较小。
3. 煮熟的豆类：豆类是优质蛋白质的来源，但对于肠胃不好的人来说，可以选择煮熟或煮烂的豆类，如红豆、绿豆、黄豆等。
4. 嫩薯类：比如山药、百合等。这些薯类食品富含膳食纤维和多种维生素，有助于调节肠胃功能。
避免食用刺激性食物（如辣椒、葱蒜、咖啡、酒精等）、油炸及高脂食物、过甜或过酸的食物，以保护肠胃健康。咨询医生对症建议，并遵循个人的饮食习惯和身体状况。