青口小白菜是一道常见的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 青口小白菜 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 植物油适量
步骤：
1. 青口小白菜洗净切段，葱姜切末，蒜切片备用。
2. 锅中放入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入青口小白菜翻炒片刻。
4. 加入适量的料酒烹饪片刻，然后加入盐适量继续翻炒均匀。
5. 加入适量的鸡精和生抽，翻炒几分钟，直到青口小白菜熟透。
6. 出锅前可以根据个人口味再次调味即可。
这样制作出来的青口小白菜色香味俱佳，青口鲜嫩，味道鲜美。可以作为配菜或者主菜都可以。