炒小白菜是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法，可以让小白菜保持原汁原味，味道鲜美。
材料：
- 小白菜：适量
- 蒜头：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将小白菜洗净，切成适当大小的段。
2. 蒜头切成末备用。
3. 热锅烧热，加入适量的植物油，放入蒜末炒香。
4. 加入小白菜翻炒片刻，使其均匀受热。
5. 加入适量的生抽，翻炒均匀。
6. 继续翻炒数分钟，让小白菜变软，但仍有一定的脆度。
7. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 炒小白菜时间不宜过长，避免过熟变软。
- 小白菜本身带有一定的甜味，所以可以尝试加入适量的糖或者味精来增加口感。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如香菇精、胡椒粉等，增加风味。