要健脾开胃，可以从多个方面入手，包括饮食、生活习惯等。以下是一些具体的食物建议，这些食物大多具有健脾开胃的功效：
一、五谷杂粮类
山药：山药是药食两用的食材，富含粗纤维，具有健脾益胃、补肾的作用。可以煮粥或炒菜，效果都很好。
小米：小米是健脾效果很好的食物之一，可以做成小米粥、南瓜粥等给孩子或成人食用，有助于健脾开胃。
高粱：五谷杂粮之中，高粱最健脾，具有温中、健脾胃、消积等功效。
二、蔬菜类
白萝卜：含有粗纤维、淀粉酶、芥子油等，可以加快胃肠蠕动，促进消化，增强食欲，缓解便秘，适量食用可以达到健脾开胃的作用。
莲藕：莲藕中含有鞣质，有凉血散瘀、清热生津的功效，适当食用能健脾止泻、开胃健中。
红豆：红豆是一种药食同源的食材，有祛湿、健脾益肾、清心养神的功效，适当食用对脾胃虚弱的人有益。
扁豆：主要成分是蛋白质和淀粉，富含维生素B1、维生素B2、膳食纤维等，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
西红柿：富含维生素C，能增强免疫力，促进铁元素的吸收。其所含有的钾元素有利于调节体内电解质平衡，其热量低，饱腹感强，膳食纤维丰富，利于消化。
三、水果类
苹果：苹果味甘、酸、性凉，具有益胃生津、除烦、醒酒的功效，对缓解脾虚泄泻、食后腹胀、津少口渴有一定的作用。
无花果：无花果味甘，性凉，入肺、胃、大肠经，具有清热生津、健脾开胃的功效，对缓解食欲不振、消化不良、泄泻、痢疾有一定的作用。
菠萝：中医认为菠萝味甘、微酸、性平，具有补益脾胃、生津止渴的作用，适量食用菠萝对脾胃有好处。
橙子：橙子味酸、性凉，归肺、胃经，具有降逆和胃、理气宽中的功效，对缓解脾胃不适引起的恶心呕吐、胸闷腹胀有帮助。
木瓜：木瓜味酸、性温，归肝、脾、胃经，具有和胃化湿的功效，对缓解中焦湿滞有作用，也对于健脾胃有利。
四、肉类
羊肉：具有温补脾肾阳气的作用，可作为调补阳虚体质的佳品。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，且富含多种营养素。
鸡肉：可温补脾胃阳气，增强消化吸收的功能，并能补肾增强机体活力等。鸡肉也容易消化，适合脾胃功能较弱的人食用。
猪肉：味甘性平，比较平和，有生津止渴、润肠通便的作用。猪肉含有优质蛋白和脂肪酸，有利于增加胃液分泌，增进食欲。
五、其他食物
大枣：生着吃有健脾胃、促进消化的作用；煮熟或蒸熟吃，具有健脾、益气、补血的作用。
莲子：具有补脾止泻、养心安神的作用，可以煮粥或做汤食用。
注意事项
在选择健脾开胃的食物时，要根据自己的体质和具体情况来选择合适的食物。
避免食用过多油腻、生冷、刺激性的食物，以免加重脾胃负担。
保持良好的生活习惯和饮食习惯，如定时定量进食、避免暴饮暴食等。
以上食物仅供参考，如有需要，请咨询专业医生或营养师的建议。