结肠炎在病情稳定期，可适量吃低油、低糖、无刺激性添加、少粗纤维的饼干和面包，急性发作期需遵医嘱进食，一般不建议吃这类固体食物。
1 适合选择的饼干：优先选原味苏打饼干、原味淡牛奶饼干、无额外添加粗麸皮的低糖粗粮饼干，这类饼干油脂、糖分含量低，没有果干、坚果碎、辛辣调味这类粗糙刺激性添加，不容易加重肠道负担，还能快速补充能量。要避开巧克力涂层饼干、夹心饼干、多口味风味饼干、高纤粗麦饼干，这类要么油糖超标，要么膳食纤维过多，容易刺激肠道诱发不适。
2 适合选择的面包：优先选精制小麦粉制作的原味白吐司、无馅软餐包、原味蒸面包，这类面包质地软、粗纤维含量低，好消化，不会摩擦刺激肠黏膜。要避开添加大量麦麸的全麦面包、混有坚果果干的欧包、夹了沙拉肉松奶油的夹心面包、可颂起酥面包这类，要么油糖太高，要么纤维粗糙，很容易加重结肠炎症状。
3 食用的核心注意事项：哪怕是适合的品类，也不能一次吃太多，一次吃1~2片面包或者2~3小块饼干就足够，吃的时候要细嚼慢咽，不要搭配冰饮、浓茶这类刺激性饮品；如果吃完后出现腹胀、腹痛、排便次数增多的情况，要立刻停止食用；处于活动期的结肠炎一定要严格遵医嘱进食，不要私自吃固体饼干面包。