搭配杜仲、淫羊藿这类药食同源的补肾食材煲羊肉,能起到温和的补肾壮阳作用,适合肾阳亏虚引发的腰膝冷痛、畏寒乏力等情况日常调理。

1. 准备对应食材,选新鲜带脂羊腿肉500g,想要效果更好可以再加1个处理干净的鲜羊腰,搭配杜仲10g、淫羊藿5g、枸杞子15g、去核红枣3颗、生姜3片,少量食盐,这个分量适合2-3人食用。
2. 提前给羊肉去腥预处理,把羊肉切成3厘米左右的块,羊腰撕干净表层筋膜切小块,全部冷水下锅,加1片姜和1勺料酒开火焯水,水烧开后撇净表面浮起的血沫,再煮2分钟捞出,用温水冲掉肉块上残留的血沫,沥干水分备用。
3. 慢煲入味出功效,把处理好的羊肉、羊腰和杜仲、淫羊藿、生姜、红枣一起放进砂锅,倒入没过食材2厘米的清水,开大火烧开后转最小火慢煲1.5小时,出锅前10分钟再放入枸杞子,最后加少量食盐调味,就可以吃肉喝汤了。