大部分肠胃炎导致的体温低，1~3天就能恢复正常，少数症状严重或者特殊群体的低体温，需要3~7天才能恢复。
1. 绝大多数肠胃炎引发低体温，都是呕吐腹泻导致脱水、短期内进食不足产热减少引起的功能性偏低，只要及时补充水分和电解质，适当吃点米汤、稀粥这类好消化的食物补充热量，1天以内就能恢复到正常体温，本身肠胃炎症状较轻、没有剧烈吐泻的人群，恢复速度还会更快。
2. 如果是本身基础体质偏弱的老人、小孩，或者已经出现中度脱水的患者，体温调节功能恢复会慢一些，一般在规范补液、调整饮食后的2~3天，体温也能回归正常范围。
3. 如果低体温持续超过3天，或者伴随精神萎靡、四肢持续冰凉、意识模糊等异常情况，要考虑是严重感染引发脓毒血症、休克前期的表现，这种情况经临床规范治疗后，大多3~7天也能恢复正常体温，不能拖延自行观察以免加重病情。