淮山玉米香菇排骨汤完全可以一起煲，这是一道广受欢迎的家常养生靓汤。
1. 这几种食材不存在搭配禁忌，性味和营养都很适配。四种食材性味都偏平和，不会相互冲撞产生有害成分，反而营养互补：排骨能补充优质蛋白质和钙质，淮山健脾养胃，玉米补充膳食纤维和维生素，香菇还能补充多糖类活性物质，整体营养均衡，适合大多数人日常饮用。
2. 风味口感搭配十分和谐。玉米自带清甜，香菇自带独特的干鲜香气，粉糯绵密的淮山搭配软烂入味的排骨，煲出来的汤头清润不油腻，鲜甜味突出，不需要加太多复杂调料就很好喝，适配大多数人的口味，老人小孩都能食用。
3. 只要注意几个小细节就能煲出好喝的成品。如果用的是新鲜淮山，要等排骨先煲半小时后再下锅，避免长时间炖煮烂在锅里糊汤；用干香菇提前1-2小时泡发，比鲜香菇的提香效果更好；排骨下锅前要加姜片、料酒焯去血水浮沫，煲出来的汤才会清亮没有腥气。