红薯完全可以和银耳汤一起吃，二者不存在饮食相克的问题。
1. 从营养成分来看，红薯主要含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等矿物质，银耳则富含植物多糖、植物胶原蛋白和多种微量元素，二者的营养成分不会发生有害反应，也不会产出对人体有害的物质，反而营养上还能形成互补。
2. 日常很多家常吃法本身就会把二者搭配在一起，比如广受欢迎的红薯银耳糖水，口感软糯清甜，搭配起来风味协调，还能借助红薯丰富的膳食纤维和银耳的润养作用，帮助促进肠胃蠕动，对缓解干燥、改善便秘都有不错的辅助作用。
3. 二者一起吃要控制好食用量，红薯本身淀粉含量较高，一次性吃太多容易引发腹胀、反酸，本身肠胃敏感、容易胃酸过多的人更要控制摄入量；另外如果是做甜味的红薯银耳汤，血糖偏高的人群要少放糖，避免引起血糖大幅波动。