方便面之所以被认为不健康主要有以下几个原因：
1. 高盐含量：方便面中含有大量的盐，过多的盐摄入会增加血压，导致高血压和心血管疾病的风险增加。
2. 高油脂含量：方便面中含有较多的油脂，其中包括饱和脂肪酸和反式脂肪酸，长期食用会增加患心脑血管疾病和肥胖的风险。
3. 高热量：方便面中的碳水化合物主要来自面条和调味包中的淀粉和糖，其中含有较高的热量。过多的热量摄入会导致体重增加，增加患肥胖和糖尿病的风险。
方便面中的调味包往往含有人工添加剂、防腐剂、增味剂等化学物质，对健康也不利。
方便面生产的原因主要是因为它具有方便、快捷、廉价等特点，符合现代人快节奏生活的需求。正因为它的方便性，通常在加工过程中会剥离部分营养物质，而且添加了一些不健康的成分，导致方便面的营养价值较低，不利于长期健康。所以，虽然方便面产业发展迅速，但我们在饮食中应尽量少吃或避免过多依赖方便面。