要做茄皇方便面，你需要以下材料：
- 方便面一包
- 茄子一个
- 蒜蓉适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量
- 青蒜适量
以下是制作步骤：
1. 将茄子洗净，去皮后切成细长的条状。
2. 接下来，将锅加热，加入适量的油，将蒜蓉放入锅中炒香。
3. 炒香蒜蓉后，加入茄子条翻炒，炒至茄子变软。
4. 在茄子变软后，加入酱油、盐、花椒粉、鸡精适量，继续炒匀。
5. 炒匀后，将调好味的茄子放入碗中备用。
6. 此时，将一包方便面煮熟。
7. 方便面煮熟后，将煮好的方便面放入茄子上面。
8. 撒上切碎的青蒜即可。
现在，你就可以享受美味的茄皇方便面啦！