思念放心油条的做法如下:
所需材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 盐:5克
- 白糖:30克
- 温水:250毫升
- 油:适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、盐和白糖混合在一个大碗中。慢慢地加入温水,边倒边用筷子或者手指搅拌,直到形成面团。
2. 把面团放在台面上,用手揉搓5-10分钟,直到面团变得光滑和有弹性。
3. 用湿布或保鲜膜覆盖面团,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团的体积增大一倍。
4. 发酵好的面团放在台面上,用手按下放气。
5. 将面团分成小块,每个小块约30-40克。用手把每个小块搓成长条状。
6. 在锅里加入足够的油,烧热后将油条放入锅中,注意不要过多拥挤,以免影响油条炸制的效果。
7. 炸制油条时,需要经常翻动,使其均匀受热,直到油条两面金黄,表面酥脆。
8. 取出油条放在纸巾上沥油,待油温降到适宜温度后即可食用。
温馨提示:
- 炸制油条时,要保持油温适中,过高的油温容易使油条外层炸焦,内部不熟。
- 炸好的油条可以配上豆浆、豆腐脑、粥等食用,也可以蘸上花生酱或甜辣酱增加口感。