电饭锅黄焖排骨的做法如下:
所需材料:
1. 排骨500克
2. 姜片适量
3. 蒜瓣适量
4. 青蒜适量
5. 青红椒适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 鸡精适量
12. 水适量
步骤:
1. 将排骨切成段,用温水稍微烫一下,冲洗掉血沫备用。
2. 将电饭锅插电,选择煲煮模式,加入适量的油,放入姜片和蒜瓣爆炒出香味。
3. 加入排骨翻煎,使其表面变色,加入料酒翻炒均匀。
4. 倒入适量的生抽和老抽,继续煎炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,水量要稍微多一些,以保证炖煮的时间。
7. 关闭电饭锅的盖子,选择煲煮模式,炖煮约30分钟至排骨熟烂。
8. 炖煮至排骨熟烂后,加入切好的青蒜和青红椒,再次煮沸。
9. 煮沸后,转小火焖煮5分钟,让青蒜和青红椒入味。
10. 根据个人口味调整调味品,出锅即可享用。
温馨提示:
1. 煲煮的时间可以根据个人喜好和电饭锅的不同而有所变化,可根据实际情况进行调整。
2. 黄焖排骨汤汁可以根据个人喜好调整浓稠度,可以多加一些水或者少放一些水,增加口感的浓稠度。