选购海螺时，可以考虑以下几个因素来判断是否是好的海螺：
1. 外观：好的海螺通常有光滑的表面和鲜艳的颜色，不会有明显的变形或破损。外壳应该完整而坚固。
2. 重量：好的海螺应该有一定的重量，表示肉质充实，没有营养不良或生产不善的问题。
3. 壳口：好的海螺的壳口应该是紧闭的，没有裂缝或缺口。壳口的颜色也应该是鲜艳的，没有暗沉或污渍。
4. 气味：好的海螺应该没有刺鼻的异味，没有腐烂或变质的迹象。
5. 来源：选择可靠的渠道购买海螺，比如正规的海鲜市场或超市，以确保海螺的新鲜和质量。
6. 存储条件：如果是自行保存海螺，应该确保存放在清洁、凉爽、干燥的地方，并尽快食用以保证新鲜度。
选购海螺时需要综合考虑外观、重量、壳口、气味等因素，并选择可靠的渠道购买，以获得好的海螺。