肠胃不好的人可以适量喝醋，但要注意以下几点：
1.选择适量的醋：选择稀释度适中的醋，如米醋或苹果醋。浓度过高的醋可能对胃黏膜产生刺激，不利于肠胃的健康。
2.醋的浓度和方式：肠胃不好的人应该将醋稀释后再饮用，以减轻刺激。可以将一小匙醋加入一杯温水中，搅拌均匀后饮用。不要直接饮用过浓的醋，也不要过量饮用。
3.时间和情况：在饭前饮用醋水，以促进胃液分泌，有利于消化。饭后立即饮用醋水可能会加重胃酸分泌或引起消化不良，所以应避免在饭后喝醋。
4.个体差异：每个人的体质和情况都不同，所以对醋的耐受性也会有所不同。如果在喝醋后感到不适或不良反应，应立即停止，并咨询医生。
肠胃不好的人可以适量喝醋，但要注意控制醋的浓度和用量，并根据自身情况来确定适合的时间和方式。如果有任何不适或疑问，应咨询医生的建议。