红色大眼睛的海鱼可以用不同的烹饪方法食用，以下是一些常见的方式：
1. 煎：将海鱼切成适当大小的块状，用少许盐和胡椒调味。加热平底锅，加入少许橄榄油，将鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。可以搭配柠檬汁或者酱汁食用。
2. 烤：将鱼整体或切块放入预热至180°C的烤箱中，用少许盐和胡椒调味。烤约10-15分钟，直到鱼肉变熟而且有微焦的外皮。可以添加一些香草、柠檬或橄榄油提升风味。
3. 蒸：将鱼整体或切块放入蒸锅中，加入一些姜片和葱段增加香味。蒸约10-15分钟，直到鱼肉变熟。可以淋上一些酱油、花椒油或者蒜蓉调味。
4. 煮汤：将鱼切块或者使用整条鱼，放入炖锅中加入适量的水，煮沸后转小火炖煮约30-45分钟。可以添加一些蔬菜、豆腐或者其他喜欢的配料，增加口感和营养。
无论使用哪种烹饪方法，红色大眼睛的海鱼都可以搭配各种蔬菜、米饭或者面食食用，根据个人口味调配适当的调料和酱汁。