肠胃炎恢复期可以喝一些温和易消化的汤，如：
1. 清淡蔬菜汤：将各种蔬菜切成小块，加入清汤中煮熟，可以适当搭配一些淡味的调料，如盐、鸡精等。
2. 干贝菇汤：将干贝和香菇提前浸泡，然后与清汤一同煮沸，有助于提供营养和增加口感。
3. 皮蛋瘦肉粥：将瘦肉切成小丁，与煮熟的米粉混合，加入适量的水煮沸，煮至米粒酥烂，最后加入切碎的皮蛋。
4. 鸡蛋饺子汤：将鸡蛋打散，制作成饺子皮，然后将饺子皮切成小块放入清汤中煮沸，可以搭配一些蔬菜丁一起煮。
5. 鲜蘑菇汤：将新鲜的蘑菇切片，与清汤一同煮沸，可以适当搭配一些蔬菜或者肉类增加口感。
在肠胃炎恢复期间，避免食用过于油腻、刺激性的食物，且尽量保持饮食清淡，避免过度消化。具体选择何种汤品还需根据个体情况来定，建议在医生的指导下选择合适的食谱。