紫米和血糯米是不同的品种,它们的特点和口感也有所不同。
紫米是一种颜色紫黑的稻谷,它的外观呈紫色,煮熟后米粒变为深紫色。紫米的口感比较软糯,但不太粘。
血糯米则是一种特殊的糯米品种,它的米粒呈现红色或深红色。血糯米具有很高的黏性,煮熟后非常粘稠,具有很强的嚼劲和粘性口感。
紫米和血糯米都有较为独特的颜色和口感,但血糯米比紫米更粘。
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