要使糯米粉和面不粘手且成型,可以采取以下步骤:
1. 准备好糯米粉和适量的水。根据需要的面团大小,将适量的糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入水,一边加入一边搅拌,直到糯米粉和水能够完全混合在一起。
3. 如果面团仍然过于粘手,可以适量加入一些糯米粉或水,以调整面团的湿度。
4. 继续用手揉搓面团,直到它变得有弹性且不粘手。这可能需要一些耐心和时间,所以请耐心地揉搓面团。
5. 揉搓好的面团可以用刀分割成适当大小的小份,并以所需的形状和用途进一步加工。
不同品牌的糯米粉可能具有不同的质地和吸水性能,因此可能需要根据实际情况调整加水量。