种茴香的方法如下：
1. 选择适合的种子：选择品质良好且新鲜的茴香种子。
2. 准备土壤：茴香喜欢肥沃、排水良好的土壤。将土壤松散，去除杂草和大块的土壤块。
3. 播种：在土壤表面均匀撒播茴香种子，然后轻轻压实以确保种子与土壤接触。
4. 浇水：保持土壤湿润，但不要过度浇水。茴香喜欢湿润的环境，但过度湿润可能导致种子腐烂。
5. 光照和温度：茴香需要充足的阳光和温暖的气候。确保它们获得每天至少6小时的阳光。
6. 管理杂草和害虫：定期除草以防止杂草竞争养分，并检查植物是否受到害虫的侵害。
7. 收获：茴香通常在播种后70到90天内开始收获。收获时，剪下茴香叶子和茎部分，可以根据需要收获。
以上是种茴香的基本方法，但具体的种植要求可能会因气候和土壤条件而有所不同。根据当地的气候和土壤特点来调整种植方法。