老人肠胃不好老拉肚子的调理方法如下：
1. 饮食调理：避免食用过冷、过热、辛辣、油腻、刺激性的食物，尽量选择清淡易消化的食物，如米粥、白面包、煮熟的蔬菜等。要保证足够的水分摄入，避免脱水引起便秘。
2. 定时进食：老人应该养成定时进食的习惯，尽量避免暴饮暴食或长时间不吃不喝，保持肠胃的规律。
3. 小餐多餐：老人胃口较差，可以采用小餐多餐的方式，每日分为5到6餐，每餐量少但频率高，有助于减轻胃肠负担。
4. 避免过度劳累：老人应避免过度劳累，保持充足的休息和睡眠，避免精神紧张和压力，调整好心理状态。
5. 规律运动：适当进行规律的运动有助于促进肠道蠕动，改善肠胃功能。可以选择散步、慢跑、太极拳等适合老人的低强度运动。
6. 积极治疗基础疾病：老人拉肚子可能是基础疾病所致，如消化道感染、炎症、消化系统疾病等，需要及时就医并积极治疗。
7. 注意卫生习惯：老人应保持良好的卫生习惯，包括勤洗手、饭前便后清洁等，避免细菌感染导致肠胃问题。
如果老人肠胃问题较为严重或持续时间较长，建议及时就医咨询专业医生。