肠胃炎患者应该选择相对温和和容易消化的食物，并避免刺激性和油腻的食物。以下是一些肠胃炎患者可以食用的食物：
1. 清淡的食物：如米饭、面包、饼干、麦片等。
2. 蒸煮或煮熟的蔬菜：如土豆、胡萝卜、南瓜等。
3. 清汤或清粥：如鸡汤、蔬菜汤、燕麦粥等。
4. 瘦肉或鱼肉：如鸡胸肉、鳕鱼等。
5. 清脆水果：如苹果、香蕉等。
6. 低脂乳制品：如低脂奶、酸奶等。
7. 坚果和种子：如杏仁、葵花籽等。
8. 饮食要维持适当的水分摄入，避免脱水。
尽量少食用以下食物，因为它们可能会刺激胃肠道并加重症状：
1. 辛辣食品：如辣椒、花椒等。
2. 油腻食品：如炸鸡、薯条等。
3. 酸味食品：如柠檬、醋等。
4. 咖啡因和碳酸饮料：如咖啡、可乐等。
5. 高纤维食物：如全麦面包、糙米等。
6. 乳糖：如果患有乳糖不耐受，应避免乳制品。
这只是一些建议，具体应根据个体情况和医生的建议来确定饮食。如果症状严重或长期存在，请咨询医生或营养师以获得更具体的建议。