胃不好适合选温软好消化、药食同源的温和食材滋补,不建议吃大补厚重的滋补品,这类温和食材不会加重胃部负担,还能长期调养胃部状态。

1. 蒸铁棍山药。铁棍山药健脾养胃的效果很好,淀粉颗粒细腻好消化,它所含的黏蛋白还能保护胃黏膜,直接洗干净上锅蒸熟,不用加太多糖或油,当作主食或者加餐吃都可以,长期吃能慢慢帮着调脾胃,比吃不少精细加工的主食对胃友好得多。
2. 猴头菇瘦肉汤。猴头菇本身就是养脾胃的常用食材,含有丰富的氨基酸,能帮助修护胃黏膜,把干猴头菇提前泡发撕成小块,加一小块瘦猪肉慢炖半个小时,少放盐调味就行,口感软烂不油腻,喝完胃里会很舒服,适合胃弱、经常胃胀的人喝。
3. 去芯白莲子熬粥。去芯白莲子能健脾养胃,不少胃不好的人容易吃点凉的就不舒服、大便不成形,熬白粥的时候放十来颗去芯白莲子一起煮,味道清淡不滋腻,既能滋补脾胃,还不会给胃造成消化负担,注意一定要去掉莲子芯,莲子芯性寒,留着反而会刺激胃。