晒干的虾干在烹饪前需要先用温水泡一下，然后可以按照个人口味和喜好进行烹饪。以下是几种推荐的虾干做法：
1. 虾干大蒜炒双瓜：将苦瓜和丝瓜切片，与虾干、大蒜一起翻炒。这道菜具有排毒美容、延缓衰老的功效。
2. 虾干冬瓜汤：将冬瓜切片，与虾干、粉丝等一起煮成汤。这道菜清淡爽口，适合夏季食用。
3. 瑶柱虾干菜脯香叶饭：将瑶柱、虾干、菜脯与隔夜饭一起翻炒，再加入鸡蛋和香菜。这道菜口感丰富，可以作为一道美味的主食。
4. 虾干娃娃菜汤：将虾干与娃娃菜一起煮成汤，加入姜丝和料酒提味。这道菜简单易做，营养丰富。
虾干的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是炒、煮还是炖，都可以将虾干的鲜美味道充分发挥出来。