老人胃酸过多时，可以选择一些碱性水果来中和胃酸，缓解胃部不适。以下是一些适合老人胃酸过多时食用的水果：
1. 苹果：苹果属于碱性水果，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于中和胃酸，缓解胃部不适。
2. 香蕉：香蕉属于碱性水果，且含有丰富的钾元素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘，同时也有助于中和胃酸。
3. 樱桃：樱桃也属于碱性水果，含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，对缓解胃酸过多也有一定帮助。
4. 芒果：芒果虽然味道偏酸，但实际上属于碱性水果，含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化，缓解胃部不适。
老人胃酸过多时，应避免食用过酸、过甜、过辣的水果，如柠檬、山楂、杨梅等，以免刺激胃酸分泌，加重胃部不适。也要注意适量食用，不要过量，以免引起腹泻等不适症状。
如果老人的胃酸症状持续不减或者加重，建议及时就医，以便查明原因并进行针对性治疗。