胃炎患者可以通过饮食和药物进行调理。在饮食方面，建议选择清淡易消化的食物，如粥类（小米粥、米粥、蔬菜粥、山药粥和瘦肉粥等）、烂面条、馒头等。这些食物不仅有利于消化，还具有一定的中和胃酸作用。
胃炎患者还可以适当添加以下食物：
1. 蛋白质丰富的食物：如鱼、肉、蛋、豆类等，以补充身体所需的蛋白质。每天也可以适当地喝一些牛奶或豆浆，这些食物有利于保护胃黏膜。
2. 水果：如木瓜、菠萝、苹果、金橘、桂圆、桃子等。这些水果有助于分解并加速蛋白质吸收。如果出现消化不良、嗳气、进食后腹胀等情况，可以选择服用一些容易产酸的水果，如山楂、李子、柠檬等，这些水果含有大量的有机酸，可以刺激胃酸分泌，帮助消化。
3. 碱性食物：如花生、豆类、核桃等，这些食物对于出现胃酸不适的情况具有中和以及保护胃黏膜的作用。
4. 蜂蜜：含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母、多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃黏膜起到非常好的保护作用。
5. 羊肉：含有丰富的蛋白质、脂肪，营养价值高，具有温胃养胃的作用。
在药物方面，可以在医师指导下使用保护胃黏膜的药物，如枸橼酸铋钾片、胶体果胶铋胶囊等。这些药物可以抑制胃液的分泌，促进胃黏膜的修复，起到保护胃黏膜的功效。但在用药期间应遵循医师的指导，不可自行盲目用药。
在调理胃炎期间，应避免摄入刺激性食物，如辣椒、胡椒、芥末等。注意保持合理规律的饮食，少食多餐，忌暴饮暴食等。通过合理的饮食和药物调理，可以帮助胃炎患者缓解症状并促进康复。