为了避免焖大米时粘锅，可以尝试以下几种方法：
1. 涂油：在烹饪之前，先将电饭锅内壁和锅底涂上薄薄的一层植物油，这样可以减少米饭粘锅，但同时也不会影响口感。不过要注意，不要用过多油，否则会影响米饭的口感。
2. 多加水：在加水时，可以考虑多加一点水，这样米饭会比较松散，不太容易粘锅。不过要根据自己的经验来调整水量，太多水也会煮出过于松散的米饭。
3. 按压蒸汽孔：煮饭时，可以尝试按压电饭锅的蒸汽孔，释放一些蒸汽，这样可以避免压力过大，导致米饭溢出或粘锅。不过要注意，不要在开盖状态下按压蒸汽孔，否则会被热气烫伤。
4. 浸泡大米：洗净米后，用清水浸泡20分钟，这会让米饭释放出多余的淀粉，减少米饭的粘性。但要注意，时间过长也会让米饭过于松散，影响口感。
5. 煮熟后处理：米饭煮熟后，可以稍稍静置一会儿，待冷却后会自然脱落，避免粘锅。或者再加入适量的水拌匀，这样可以使米饭更加松散，同时不会让米饭过于水润。
还有一些其他的方法可以尝试，例如在煮米饭之前加一些食用油，或者将米饭锅拿出来，用水浸泡米饭锅底部一分钟等。不同的锅具和烹饪方式可能需要不同的防粘方法，可以根据实际情况进行调整。
避免焖大米粘锅需要掌握一定的技巧和经验，可以尝试多种方法来找到最适合自己的防粘方式。