拉硬屎一粒一粒大多是粪便在肠道内停留时间过久、水分被过度吸收引发的便秘症状，主要和饮食、排便习惯以及肠道本身的异常状态有关。
1. 饮食结构不合理。日常吃太多精米白面、高脂高蛋白的食物，全谷物、新鲜蔬果这些富含膳食纤维的食物摄入太少，同时日常喝水量不足，没法软化粪便，也没法刺激肠道正常蠕动，粪便就会滞留在肠道里，水分被不断吸收后就变成干硬的颗粒状。
2. 不良排便习惯影响。很多人有便意的时候习惯性憋便，比如赶时间工作、在外不方便如厕就一直忍着，时间久了直肠的排便感受器敏感度会下降，没法及时触发排便反射，粪便一直停留在肠道内，就会逐渐失水变成一粒一粒的硬便；还有长期排便时玩手机、久蹲，也会打乱排便节律，导致粪便排不干净，残留的粪便水分被吸收后也会形成干硬颗粒便。
3. 肠道功能或器质性病变。比如便秘型肠易激综合征，肠道蠕动功能紊乱，推进粪便的速度变慢，粪便就容易在肠道滞留失水；还有肠道息肉、**等占位性病变，会挤占肠道空间、阻碍粪便通行，也会延长粪便停留时间，导致变成干硬颗粒；另外中老年人肠道蠕动功能自然衰退，也更容易出现这种情况。