肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，患者在发作期间需要避免食用一些刺激性和难以消化的食物，以减轻症状并促进康复。以下是肠胃炎患者需要避免的食物：
1. 辛辣食物：辣椒、芥末、生姜等辛辣食物会刺激胃肠道，加重症状。
2. 酸性食物：柑橘类水果（如柠檬、橙子）、番茄、醋等酸性食物会增加胃酸分泌，刺激消化道。
3. 油腻食物：油炸食品、煎炸食物等油腻的食物难以消化，容易引起胃肠道不适。
4. 难以消化的食物：如硬质炖肉、烤肉、腌制食品等，这些食物会增加胃肠消化负担。
5. 高纤维食物：如全麦面包、糙米、各种豆类等高纤维食物，容易导致胃肠胀气和腹胀。
6. 可能导致过敏的食物：如海鲜、贝壳类食品等容易引起过敏反应的食物，个体不同，需要根据个人情况避免。
7. 饮料：含有咖啡因的饮料，如咖啡、茶和碳酸饮料等，会增加胃酸分泌，刺激胃肠道。
肠胃炎患者在饮食上应尽量选择清淡、易于消化的食物，如米粥、面条、蒸蔬菜等，保持饮食的均衡和多样化，并在医生的指导下进行饮食调整。