馒头和粥都是比较容易消化的食物，对胃有一定的养护作用。因人而异，对于哪个更养胃，还是要根据个体情况来定。
馒头是以面粉为主要原料制作而成的食品，富含碳水化合物和少量蛋白质，比较容易消化吸收。饭前吃一些馒头可以起到缓解饥饿感的作用，同时稳定胃酸分泌，对于一些胃酸过多的人来说有一定的缓解作用。
粥是将谷物（如大米、小米等）煮熟后加水煮成的半流质食物，相对于固体食物来说更容易消化吸收。粥中含有丰富的水分和淀粉，可以为胃提供充足的营养，并且有助于胃肠道蠕动，促进胃肠功能的恢复和调节。
馒头和粥都有一定的养胃作用，但在选择时也应考虑个人的具体情况。对于胃寒、胃病较重的人来说，吃粥可能更加适合，而对于胃酸过多或者需要加强营养的人来说，可以适量地选择食用馒头。最重要的是在饮食方面要均衡，合理搭配各类食物，以保持胃肠道的健康。如有需要，建议咨询专业医生或者营养师的建议。