保护肠胃的食物有以下几种：
1. 蔬菜：包括绿叶蔬菜（如菠菜、生菜、芹菜等）和根茎类蔬菜（如胡萝卜、土豆、红薯等），富含植物纤维和维生素，有助于消化和促进肠道蠕动。
2. 水果：包括柑橘类水果（如橙子、柚子、柠檬等）和浆果类水果（如蓝莓、覆盆子、草莓等），富含维生素C和纤维素，对肠胃有保护作用。
3. 全谷物：如糙米、燕麦、全麦面包等，富含膳食纤维和维生素B，有助于消化和促进肠道健康。
4. 鱼类：如鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼等，富含omega-3脂肪酸，有很好的抗炎和保护肠道黏膜的作用。
5. 酸奶：富含益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，促进消化和增强肠道免疫力。
6. 坚果和种子：如杏仁、核桃、南瓜籽等，富含益生元和纤维，有助于调节肠道功能和促进肠道健康。
合理饮食，少食多餐，尽量避免过度进食和暴饮暴食，同时减少高脂、高盐、高糖和刺激性食物的摄入，也是保护肠胃健康的重要措施。