吃完辣肠后，胃不舒服的原因可能是食物过辣导致胃酸分泌过多，或者是食物消化不良引起的胃不适。下面是几种缓解胃不适的方法：
1. 喝温水：喝一杯温水可以稀释胃酸，缓解胃不适。
2. 吃些面包或者米饭：面包或米饭可以中和过多的胃酸，减轻胃部不适。
3. 吃点消化酶制剂：可以在药店购买一些消化酶制剂，帮助胃部更好地消化食物。
4. 喝一些益生菌饮料：益生菌有助于恢复胃肠道的菌群平衡，促进消化。
5. 避免进食刺激性食物：在胃不舒服期间，避免进食辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重不适感。
如果胃不适持续时间较长或症状严重，建议及时就医咨询医生的建议。
