红茶配什么养胃顺气，可以考虑以下几种食物：
1. 柠檬：柠檬具有酸性的特点，能够促进胃液分泌，帮助消化，同时还富含维生素C，有助于增强免疫力。
2. 蜂蜜：蜂蜜具有镇静和抗炎作用，可以缓解胃部不适，并且能够调节胃酸分泌，减轻胃酸过多的问题。
3. 桂花：桂花具有芳香的气味，能够帮助消除胃部不适，调理胃肠道，同时还有助于缓解胀气问题。
4. 薄荷叶：薄荷叶具有清凉的性质，能够舒缓胃部不适，减轻胃酸问题，有助于消化和消除胀气。
5. 玫瑰花瓣：玫瑰花瓣具有调理胃肠道的作用，可以缓解胃胀气问题，同时还有助于消除消化不良的症状。
在选择食物搭配时，可以根据个人口感和喜好来进行组合，在适量的情况下，多样化的搭配可以使味道更加丰富，并且还可以起到不同的养胃顺气作用。