牛肉汤是一道营养丰富、易于消化的养胃健脾食谱。以下是制作牛肉汤的简单步骤：
原料：
- 牛肉：适量
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将牛肉切成块状，用开水烫一下，去除血水。
2. 将烫过的牛肉放入炖盅中，加入适量的水。
3. 加入切好的大葱、姜片，再加入适量的料酒。
4. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮20-30分钟。
5. 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。
这道牛肉汤富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于儿童的生长发育。牛肉汤还有助于养胃健脾、提高消化能力，对于儿童的胃口不好或消化不良有一定的帮助。