要把红豆做成红豆沙馅,可以按照以下步骤进行:
1. 将红豆洗净后放入锅中,加入足够的水浸泡2-3小时,然后将水倒掉。
2. 加入足够的清水,将红豆放入锅中,用小火煮煮15-20分钟,直到红豆变得十分柔软。
3. 在锅中加入适量的糖,根据个人口味调整,然后继续煮煮5-10分钟,让糖溶解并与红豆混合均匀。
4. 关火后,用勺子或者搅拌机将红豆磨碎,直到变成细腻的红豆沙馅。
5. 将红豆沙馅放入容器中,待其冷却后,即可使用。
红豆沙馅通常用于制作各种中式糕点、甜品,如红豆糯米球、豆沙包、红豆冰淇淋等。