以下是鱿鱼的保存方法：
1. 新鲜鱿鱼：如果是新鲜的鱿鱼，在购买后尽快处理。可以将鱿鱼清洗干净并去除内脏，然后将其保存在冰箱中。鱿鱼在低温下可以保存2-3天。
2. 冷冻鱿鱼：如果你有大量鱿鱼需要保存，可以选择冷冻方法。将清洗干净的鱿鱼切成适当大小的块状或环状。然后，将鱿鱼块放入密封袋或冷冻盒中，并确保将其尽可能地密封。将鱿鱼放入冷冻室中，可以在低温下保存3-4个月。
3. 腌制鱿鱼：另一种保存鱿鱼的方法是腌制。可以将清洗干净的鱿鱼切成薄片或适当的形状，并将其放入盐水或腌料中浸泡。盐水可以帮助保持鱿鱼的新鲜度，并增加其口感。鱿鱼可以在盐水中浸泡2-3天，然后放入冰箱中保存。
无论采取哪种保存方法，都需要确保鱿鱼是新鲜的，并在保存前进行清洗和处理。要注意尽快使用保存的鱿鱼，以保持其口感和味道的z佳状态。