羊肉和什么不能一起烧

　　羊肉和柑橘类水果（比如橙子、柠檬等）不能一起烧。柑橘类水果中含有柠檬酸，而羊肉中含有蛋白质，当柠檬酸与蛋白质接触时，会产生一种物质叫做苦瓜碱，会导致食物变得苦涩。所以，为了保持食物的口感和味道，将羊肉和柑橘类水果分开烹调。