制作珍珠奶茶使用的是黑色的珍珠，而西米是白色的，所以一般不会用西米来制作珍珠奶茶。如果你想尝试用西米来做珍珠奶茶，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 西米
- 水
- 奶茶粉或茶叶
- 牛奶
- 冰块
- 糖（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 先将西米用清水冲洗几遍，直到水变清。
2. 将清洗好的西米放入一锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3. 开始煮沸后，转小火慢慢煮熟，大约需要20-30分钟。期间要时不时搅拌，防止西米粘底。
4. 当西米变成透明状时，表示煮熟了。关火，用冷水冲洗一下，使其停止煮熟。
5. 把煮熟的西米放入冷水中浸泡一会儿，然后沥干备用。
6. 根据包装上的说明，冲泡奶茶粉或茶叶，制作好茶水。
7. 倒入适量的牛奶，加入糖，搅拌均匀。
8. 准备好一杯大杯子，放入适量的冰块。
9. 倒入刚做好的茶水，然后加入一些煮熟的西米。
10. 用吸管搅拌均匀，等西米充分吸收奶茶后即可享用。
西米比较容易煮烂，所以煮的时间要控制好，避免过度煮烂。西米的口感与珍珠不同，所以制作出来的珍珠奶茶口感可能会有些不同。