喝了酒后，可以吃以下的菜肴来养胃：
1. 蔬菜汤：蔬菜汤富含维生素和膳食纤维，有助于消化和保护胃黏膜。
2. 海带豆腐汤：海带富含胶质和蛋白质，有助于保护胃黏膜，豆腐易于消化。
3. 青菜炒蘑菇：青菜和蘑菇都是低脂肪、高纤维的食物，有助于促进胃肠蠕动，消化食物。
4. 清蒸鱼：鱼肉易于消化，蒸煮方式不会加重胃部负担，同时富含蛋白质和营养物质。
5. 海鲜粥：海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质，煮成粥易于消化吸收，有助于舒缓胃部不适。
6. 绿豆糖水：绿豆糖水有清热解毒、利尿消肿的作用，适合缓解喝酒后的上火症状。
尽量选择低脂肪、高纤维的食物，避免辛辣、油腻的食物，以养护胃部健康。请注意饮酒适量，过度饮酒对胃部健康不利。