腌制好的牛排的做法可以参考以下步骤：
1. 将腌制好的牛排从冰箱取出，让其回到室温，以使其更均匀地煎烤。
2. 在平底锅中加热一些橄榄油或黄油，将锅加热至适中高温。
3. 将腌制好的牛排放入锅中，煎制2-3分钟，直到底部变成棕色并出现焦糖化的香气。
4. 使用钳子翻转牛排，再煎制2-3分钟，使其两面均匀变成棕色。
5. 根据你想要的牛排熟度，继续煎制牛排。煎制4-5分钟可以得到中等熟度的牛排，根据个人喜好煎制时间可以调整。
6. 将煎好的牛排取出，放在盘子上稍微休息一下，使其内部的汁液重新分布。这样可以保持牛肉的嫩度。
7. 你可以根据自己的口味添加一些盐、胡椒或其他调味品，或者配上一些配菜，如烤蔬菜、土豆泥等。
注意：腌制好的牛排已经含有一定的盐分，所以在煎制过程中要避免过度加盐。煎制牛排时的时间会受到牛排的厚度、个人口味以及煎制火候的影响，可以根据自己喜好进行调整。