俄罗斯烤馒头是一种传统的俄罗斯面包，味道香甜，口感松软。以下是一种常见的俄罗斯烤馒头配方及做法：
材料：
- 500克面粉
- 10克干酵母
- 250毫升温水
- 50克糖
- 50克黄油
- 1茶匙盐
做法：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入糖和盐。
2. 在温水中搅拌干酵母，直到溶解。然后将干酵母混合物倒入碗中的面粉中。
3. 慢慢加入温水，同时用手或木勺搅拌面粉，直到形成一个粘稠的面团。
4. 将黄油加热至融化，然后倒入面团中搅拌均匀。
5. 将面团转移到厨台上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑弹性。
6. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积增大一倍。
7. 发酵完毕后，将面团取出并分成等份，可以根据自己喜好的大小来分割。
8. 将每小块面团搓圆，并轻轻压扁，放在烤盘上。
9. 再次盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约30分钟。
10. 预热烤箱至180摄氏度。
11. 将发酵好的面团放入烤箱，烤约20分钟，或直到馒头变成金黄色。
12. 取出烤好的俄罗斯烤馒头，放在铁架上晾凉。
现在，您就可以品尝自制的美味俄罗斯烤馒头了！快来享受吧！